Le Pianore: Panorama sui vigneti ed Ospitalità in stile Toscano

Piatti tipici fatti in casa e fascino in stile country

L' Agriturismo Le Pianore - dall'aspetto familiare ed accogliente - vi sorprenderà non appena vi arriverete, con i suoi panorami infiniti, l'arredo semplice ma al tempo stesso elegante e la coppia dal fascino ammaliante che vi accoglierà: Roberto & Monica, i proprietari.

Roberto, silenzioso, riflessivo e (per sua stessa definizione) persino un pò timido, e sua moglie Monica, che assomiglia quasi di una bevanda energetica, piena di entusiasmo e vibrazioni positive, sono una coppia eccezionale.

La combinazione di calma e relax con una costante infusione di energia ed ottimismo riflette alla perfezione l'ambiente che hanno creato con i loro 7 appartamenti self catering dell'agriturismo sulle colline di Montespertoli tra Firenze e Pisa. Situato in posizione panoramica, ai margini occidentali del Chianti, Le Pianore è caratterizzato dal tipico fascino toscano rurale, fatto di antiche strutture agrituristiche ed un fienile, oggi tutto completamente ristrutturato, immerso in vedute panoramiche perfette per coloro che vogliono essere totalmente catturati dalla magia e l'incanto degli interminabili filari di vigneti e del patchwork verde argenteo degli oliveti.

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Trasformare il Passato in Appartamenti per Vacanze

Situato su tre piani, l'antico agriturismo è stato completamente ristrutturato per dar vita a 6 appartamenti di misure diverse, da 2 a 5 persone. I tre più piccoli sono ubicati al piano terra ed hanno tutti il proprio spazio esterno privato, mentre i tre più grandi sono al piano primo con le camere da letto situate in mansarda, all'ultimo piano dell'agriturismo, con affacci su vedute ancor più spettacolari.

L'appartamento più grande, Cecco (nome dato in onore della famiglia che un tempo visse in queste stesse stanze) vanta di un bellissimo caminetto, proprio come quelli che anni addietro riscaldavano i contadini toscani dopo il lavoro durante le fredde notti invernali. Ho avuto la possibilità di ammirare l'arredo coordinato, l'immenso focolare e la comoda cucina, prima di essere invitata a contemplare le favolose vedute mattutine (ma anche pomeridiane e serali!).

Donatella, l'ospite dell'appartamento di questo mese, mi ha rivelato che il fiore all'occhiello del suo alloggio è in realtà la fantastica ed enorme terrazza fuori dalla sua camera matrimoniale.

Gli appartamenti vantano uno stile country chic che unisce gli elementi architettonici tipici di un classico agriturismo toscano con i comfort moderni che ognuno, ormai, si aspetta di trovare durante una vacanza, e nello specifico la lavastoviglie, la stanza della lavanderia e l'accesso wifi. I tenui color pastello ben si sposano con i pavimenti in terracotta, con il legno scuro delle travi a vista dei soffitti e con l'abbondanza di luce naturale che permea nelle vare stanze dall'esterno. Pensati per accogliere sia coppie che famiglie, questi appartamenti offrono una soluzione spaziosa e molto comoda, una seconda casa nel cuore della Toscana.

Ricordi di Toscana

Nel passeggiare fuori, sono stata letteralmente colpita dai numerosi angolini quasi nascosti dove gli ospiti possono rifugiarsi su una sdraio e godere del silenzio che li circonda, dell'ombra fresca e dei panorami. Quando ho chiesto a Roberto che cosa si ritrovasse a fare la maggior parte dei suoi ospiti durante il loro soggiorno presso l'agriturismo Le Pianore, la sua prima risposta è stata "finiscono tutti con il leggere un sacco di libri". E capisco bene il perchè: non sono sicura che riuscirei ad alzarmi spesso da uno di questi angolini appartati...forse solo per prendere un bicchiere fresco di...vino...acqua...limonata e sbirciare, di tanto in tanto, i filari di vigneti sottostanti.

Ma se non siete tra quelli che amano leggere, non vi peoccupate, vi sono un sacco di opzioni alternative. Roberto e Monica hanno creato un'area che riuscirà a stancare anche il più instancabile dei bambini (grande o piccino che sia): tra l'ampia piscina, il tavolo da ping pong, il campo da tennis, i giochi per arrampicarsi ed il campo da bocce, vi sono attività per tutti i gusti. Oltre a quelle programmate, i giardini perfettamente mantenuti che circondano la villa offrono un sacco di spazio per correre, giocare a nascondino o chiappino.

Non si può rifiutare una cena tipica fatta in casa

Farsi un nome nel Chianti non è semplice, con tutte le aziende vinicole, le strutture ricettive presenti e tutti coloro che offrono in zona lo stesso tipo di accoglienza ed ospitalità nel tipico stile italiano e toscano. Così Roberto e Monica hanno deciso di creare qualcosa di ancor più invitante...le serate in tipico stile familiare toscano. Tempo permettendo, organizzano due volte a settimana cene in tradizionale stile italiano, normalmente i martedi ed i giovedi, durante le quali gli ospiti sono invitati ad unirsi alla loro tavolata in giardino, all'ombra dei cipressi e dei castagni.

”Il piatto preferito?” Monica accenna ad un sorriso, “Tutti! Per esempio, stasera ci saranno i panzerotti con il prosciutto e lo stracchino, riso ai funghi ed un secondo primo piatto che noi chiamiamo 7 Peccati. Poi abbiamo la porchetta, patate ed insalata e, per finire, il tiramisù...sono sicura che non avanzerà niente!”

Monica mi ha detto che i loro menù prevedono anche alternative per vegetariani e senza glutine; le cene vengono servite all'aperto, viene apparecchiata una tavolata con vista sulla piscina, i vigneti e gli oliveti ma, quando il tempo non lavora a loro favore, vi è anche una spaziosa sala comune che può essere utilizzata allo scopo, o anche per organizzare eventi e celebrazioni su richiesta.

Ma vi avverto: non vi daranno mai la ricetta della loro famosa pasta ai 7 Peccati ed il menù cambia ogni volta!

Vino ed Olio di Oliva

Anche se non sarete in grado di estorcere loro nemmeno una parola sulle loro ricette segrete, potrete comunque degustare i loro vini Chianti Classico ed il loro delizioso olio di oliva...tutto di produzione propria. Ho avuto l'opportunità di guardarli mentre si cominciavano a preparare per la vendemmia, che comincia verso la metà di settembre, a cui anche gli ospiti sono invitati ad assistere. Le uve a Le Pianore cominciano il processo di fermentazione in ampi tini in cemento, una modalità che è tornata in voga di recente; sembra che li abbia addirittura costruiti il nonno di Roberto nell'antica cantina...era un uomo molto più avanti rispetto al suo tempo ed uno che pensava "in grande", con uno sguardo rivolto al futuro.

Roberto mi ha detto che la qualità del vino è nella media...ma vi assicuro che a me, che ho assaggiato il prodotto finale, è sembrato assolutamente ottimo! Una volta a settimana aprono la cantina ed invitano gli ospiti a visitarla, affinchè possano capire come viene prodotto il loro vino Chianti, il vin santo e la grappa, con un assaggio del loro olio di oliva.

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L'atmosfera tranquilla, il silenzio assoluto  che circonda l'agriturismo e le vedute infinite che spaziano sul paesaggio del Chianti danno all'Agriturismo Le Pianore un tocco speciale: la promessa di una vacanza immersa nei sapori di Toscana, in quello che racchiude la sua essenza, fatta di appartamenti accoglienti, cibo genuino e nuovi amici farà di questo luogo la vostra prima scelta per un soggiorno nel Chianti.