Degustazione Vini Chianti:Tour per la degustazione del vino Chianti

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Degustazione del Vino nelle Cantine del Chianti

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Dove fare degustazioni di vino nel Chianti

Il vino è senza dubbio uno dei prodotti tipici e d’eccellenza della Toscana tanto da essere conosciuto, apprezzato ed esportato in tutto il mondo.

Quando si parla di vino toscano il pensiero vola subito all’area del Chianti, una delle zone di produzione più rinomate per la grande tradizione vitinicola e la qualità dei vini.

Se siete degli appassionati di vino, in Toscana avrete molto probabilmente l’occasione di assaggiare etichette prestigiose e di degustare vini di ottima annata, abbinati magari ad altri prodotti locali che, oltre a deliziare il vostro palato, vi permetteranno di evitare giramenti di testa al primo sorso :) .

Le degustazioni di vino vengono generalmente offerte da molte enoteche, alcuni ristoranti, ma anche dalle stesse aziende vitivinicole. Il poter andare direttamente dal produttore, assaggiare i vini sul posto e visitare magari anche le cantine e le vigne, è senz’altro un’esperienza eccezionale che consiglierei a tutti di fare (a meno che non siate del tutto astemi, è chiaro!).

Dove andare nel Chianti per fare delle degustazioni di vino?

Innanzitutto credo che valga la pena dare qualche informazione generale sull’area del Chianti, per chiarire meglio dove si trova e cosa si intende esattamente con il termine “Chianti”.

Storicamente il Chianti era un’area ristretta, compresa nei comuni di Radda in Chianti, Castellina in Chianti e Gaiole in Chianti.

Oggi a questo nucleo originario sono stati aggiunti anche i territori dei comuni di Castelnuovo Berardenga e Poggibonsi (in provincia di Siena), San Casciano Val di Pesa, Tavarnelle Val di Pesa, Greve in Chianti e parte del comune di Barberino Val d’Elsa (per la provincia di Firenze) che rappresentano la zona di produzione del vino denominato “Chianti Classico” (riconoscibile dall’etichetta con il Gallo Nero).

La zona vitinicola del Chianti tuttavia è più ampia e va oltre la zona del Chianti Classico.

Dal punto di vista geografico il Chianti è infatti compreso tra le province di Firenze, Arezzo e Siena, per cui sentirete parlare anche di Chianti Colli Fiorentini, Chianti Colli Senesi o Chianti dei Colli Aretini, ad esempio.

Per scegliere dove recarvi a fare delle degustazioni potete quindi partire decidendo l’area di vostro interesse, altrimenti potete vedere semplicemente quale zona è per voi più comoda o vicina da raggiungere.

Come avrete modo di leggere, alcune fattorie o aziende richiedono la prenotazione della degustazione o tour, per altre è sufficiente presentarsi direttamente (io consiglio comunque di fare almeno una telefonata prima).

Un’auto (ed un guidatore sobrio) vi sarà senz’altro utile per spostarvi nella maggior parte dei casi, ma troverete anche qualche dritta per raggiungere alcune aziende con i mezzi pubblici.

Nella zona del Chianti Classico:

Chi alloggia a Siena o nel senese troverà probabilmente più comodo raggiungere delle Fattorie ed Aziende vitivinicole nell’area del Chianti Classico. Qui di seguito trovate un elenco di aziende rinomate a cui potervi rivolgere:

- FATTORIA VITICCIO (Greve in Chianti)

Alla Fattoria Viticcio potrete fare degustazione di vini tutti i giorni della settimana, su prenotazione.

Un membro della famiglia vi accompagnerà in un vero e proprio viaggio nel mondo del vino, partendo dalle vigne dell’azienda per poi passare alle cantina ed all’assaggio dei vini, ed all’eventuale acquisto. Vedi altre informazioni sul sito ufficiale.

- CASTELLO DI BROLIO (Gaiole in Chianti)

L’Enoteca del Barone Ricasoli è aperta per degustazioni individuali o di gruppo, su prenotazione. Qui oltre a poter degustare ed acquistare i vini Ricasoli, sotto la guida del personale dell’enoteca, potrete comprare anche prodotti di eccellenza del terriorio, come mieli e olio extravergine d’oliva.

In alcuni periodi dell’anno è chiusa nel weekend. Trovate i contatti sul sito ufficiale.

- THE HOUSE OF CHIANTI (Radda in Chianti)

Aperta nel Giugno 2014, nell’antico Convento di Santa Maria al Prato a Radda in Chianti, “The House of Chianti Classico” è la prima dimora dell’eccellenza enoculturale del Consorzio Vino Chianti Classico. “The House of Chianti Classico” è un’enoteca con la più grande collezione al mondo di etichette Chianti Classico, un luogo per eventi enogastronomici, corsi dedicati al vino e mostre. Per altre informazioni, visitate il sito ufficiale.

Vicino a Firenze:

Si vi trovate a Firenze o nei dintorni, prenotate una degustazione presso queste aziende:

- TORRE A CONA (Rignano sull’Arno)

Nello splendido Wine Resort Torre a Cona, a Rignano sull’Arno, le degustazioni di vino e prodotti toscani vengono ospitate nell’antico granaio della fattoria, che accoglie anche lo wine shop. Le degustazioni e le visite della Fattoria (alle cantine ed ai giardini della Villa) vengono effettuate su prenotazione. Trovate i contatti sul sito ufficiale.

- FATTORIA DIANELLA (Vinci)

Situata sulle colline di Vinci, conosciuta come la città di Leonardo, la Fattoria Dianella ha oltre 25 ettari di vigneti. Qui Francesco e Veronica Passerin d'Entrèves seguono tutte la lavorazione del vino, dalla raccolta dell’uva nei vigneti fino alle cantine, dove hanno anche creato un museo della produzione vinicola.

La Fattoria Dianella apre le porte ai visitatori accogliendoli nelle cantine dove potranno vedere i diversi ambienti della lavorazione del vino fino ad arrivare nel wine shop per la degustazione delle etichette. Su richiesta è possibile visitare anche le vigne.
Per altre informazioni visitate il sito ufficiale.

- FATTORIA IL LAGO (Dicomano)

Situata nel Mugello, a circa 30 km a nord da Firenze, Fattoria il Lago organizza visite guidate alle cantine e degustazione dei vini di produzione, Chianti Rufina DOCG ed olio extravergine d’oliva.
Per informazioni e prenotazioni consultate il sito ufficiale.

- IL TREBBIO (S. Brigida)

Costruito dalla famosa famiglia fiorentina de’ Pazzi, il Castello del Trebbio si trova sulle colline di Firenze, a Santa Brigida. Qui vengono organizzate visite alla cantine, degustazioni e light lunch individuali o per gruppi. Trovate i dettagli sul sito ufficiale.

Se non avete l'auto:

E per chi non ha a disposizione un’auto? Raggiungere le aziende vitivinicole senza un mezzo proprio è meno semplice, ma non impossibile (per quanto la scelta si riduca molto).

Ecco due aziende, tra loro vicine, che potrete raggiungere anche con l’autobus da Firenze (SITA) ed un breve tratto a piedi.

- CASTELLO VICCHIOMAGGIO (Greve in Chianti)

Situato a Greve in Chianti, a circa 20 km da Firenze, il Castello Vicchiomaggio è un’elegante dimora storica nella quale vengono organizzate quasi quotidianamente visite guidate e degustazioni, su prenotazione. Per altre informazioni e prenotazioni, consultate il sito ufficiale.

- CASTELLO DI VERRAZZANO (Greve in Chianti)

Al Castello di Verrazzano è possibile fare visita alle cantine storiche, scoprire gli ambienti della villa e degustare vini, olio extravergine d’oliva e Vinsanto, oltre che acquistare direttamente i vini dell’azienda. Per prenotazioni visitate il sito ufficiale.

Infine…

I Giorni del Vino in provincia di Arezzo: ogni mercoledì ed ogni domenica da Aprile ad Ottobre i produttori di vino della provincia di Arezzo organizzano degli appuntamenti dedicati al vino aperti a tutti, che includono anche degustazioni. Leggete il nostro articolo dedicato qui.

Sull'autore: Cristina Romeo

Nata a Firenze alla fine dei favolosi anni ‘70, vive da sempre nella famosa “culla del Rinascimento”. Innamorata della sua terra, è moglie e mamma di un'adorabile e vivace bimba, a cui spera di trasmettere tutta la sua passione per la loro meravigliosa e preziosa Toscana.

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